Le lin est prisé depuis l'Antiquité. Son nom latin, linum usitatissimum, signifie ""le plus utile"". Hippocrate, le pére de la médecine, prescrivait du lin aux patients souffrant de problémes intestinaux. Le roi Charlemagne était tellement convaincu de ses bienfaits qu'il fit voter des lois obligeant ses sujets à consommer des graines de lin. La science d'aujourd'hui Aujourd'hui, les données nutritionnelles confirment la sagesse des anciens. Les experts de toutes sortes s'accordent à dire que les gens devraient consommer davantage d'acides gras oméga-3 pour être en bonne santé. De plus, 13 g (
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