Le paprika fumé, aussi surnommé pimenton de la Vera, est une épice de couleur rouge faite à partir de poivrons. Sa saveur est riche avec des notes fruitées, sucrées et… fumées!. Son utilisation est largement répandue dans une multitude de cuisines, mais elle est particulièrement prisée dans la cuisine espagnole. Non seulement cette épice rehausse agréablement vos plats, c’est aussi une source d’antioxydants et de vitamines A et E en plus d’être riche en fer. Le paprika fumé s’agence à une foule de plats. Il se marie bien avec le piment de la Jamaïque, le curcuma, la cardamome, l’ail, l’origan,
Caractéristiques : 28-Épices
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