Le Lune de miel est un fromage biologique à pâte demi-ferme. Sa croûte est lavée à l’hydromel du Vieux Moulin, un vin de miel fabriqué à Sainte-Flavie, un petit village situé à quelques kilomètres de la fromagerie. Onctueux, et long en bouche, ses arômes floraux se développent sur une finale fruitée. FABRICANT: Fromagerie La Tête sur le Bio, Bas-Saint-Laurent TYPE: Lait non pasteurisé biologique de vache. Croûte lavée, pâte demi-ferme AFFINAGE: Plus de 60 jours FORMAT: 150 g, 3.75 kg ARÔME(S) DOMINANT(S): Fruité MATIÈRES GRASSES: 31% HUMIDITÉ: 44% ACCORD: Fruité et généreux
Caractéristiques : 28-Produits laitiers
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