Cette farine est produite à partir d’épeautre biologique, une variété de grain ancien qui détient une riche saveur. Puisque le gluten de la farine d’épeautre est faible, il est conseillé de combiner celle-ci avec une farine de blé. Recommandée pour les baguettes, biscuits, crêpes, gâteau, gaufres, muffins, pains, pâte et pâte à tarte . La farine entière biologique se conserve pendant environ 270 à 365 jours. Il est idéal de conserver la farine dans un contenant hermétique dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière ou au congélateur. Disponible dans les formats de 1 kg et 2 kg La Mila
Caractéristiques : Bio & sans allergènes, Biologique, Disponible en magasin seulement, Entreprise québécoise, Essentiels de cuisine, Farines & féculents
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