En plus de sa teinte attrayante, le céleri Chinese Pink des Jardins de l'Écoumène se cultive beaucoup plus facilement que les variétés de céleris à tiges vertes de type européen. Consommé cru, le céleri rose craque sous la dent avec un goût prononcé plutôt fort, mais il devient tendre, sucré et croustillant une fois cuit. La riche saveur du Chinese Pink permet de créer des bases de soupes et de bouillons au goût relevé. On l’ajoute cru aux salades ou en garniture et on en fait des marinades inusitées. Les feuilles et les tiges peuvent être apprêtées en sauté, à la braise, bouillies dans l’eau
Caractéristiques : Accessoires & produits ménagers, Bio & sans allergènes, Biologique, Disponible en ligne, Entreprise québécoise, Germination & semences
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